Thamar's Chablis Kaas Berthaut (heel kaasje)
Uitverkocht
Het is een type Epoisse en is gemaakt met de volle rauwe koemelk. De korst wordt gewassen met een Marc de Bourgogne(soort Brandy) die iets is verdund met water. Deze kaas is krachtig aan de randen en subtieler en boterzacht in het hart.