Thamar's Bleu 61 per 125 gr.

Blue 61 is een Italiaanse zacht blauwe kaas met cranberries.
Deze kaas is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en is vol/rijk van smaak.
Terwijl de kaas gerijpt wordt, wordt deze in de Passito wijn (rode wijn) gelegd waar deze nog 60 dagen moet rijpen.
De kaas wordt verpakt met de cranberries bovenop waardoor de smaak van de cranberries door de dunne korst van de kaas trekt.